Lycée Hôtelier Granville Maurice Marland

"Très belle expérience gustative. Merci pour ce bon moment."

"Horrible ce lycée franchement des règles inexpliquées,des profs incompétents et le lycée s’en fiche complètement des élèves qui se sentent mal dans la filière"

"Très bien"

"Un restaurant d'application super pour ces jeunes! De beaux menu, a prix raisonnable. A essayer! A soutenir! Bravo!"

"Nous avons dîné, entre amis, ce lundi 07 octobre dernier au restaurant du lycée hôtelier Maurice Marland. Remarque : il n'est pas commode de se garer lorsque l'on ne connaît pas les lieux. La salle du restaurant mériterait d'être mieux indiquée. Ceci dit, ce fut un moment très agréable. Accueil très souriant et aimable. Le vestiaire a l'entrée est appréciable. Nous avons été placé en fond de salle sur une table ronde très confortable et agréablement dressée. Ce soir là, soirée à thème Winstub alsacien. Au menu : - une Flammenkuche pour accompagner notre apéritif, - Mousseline de truite sauce oseille, - Ballotine de volaille au vin d'Alsace Riesling et Knepple, - Munster, - et Forêt noire avec cerises flambées pour finir. Les plats sont de qualité, bien travaillés, goûtus et bien présentés dans des assiettes chaudes ! L'échange avec les élèves qui nous servent est agréable. Certains sont un peu tendus ou stressés et d'autres plus à l'aise. Tout ceci est compréhensible et les clients que nous sommes sont heureux de contribuer (modestement et courtoisement) à leur formation. La perfection n'étant pas de ce monde et les élèves en formation, je soumets à votre réflexion quelques axes de progrès : - la Flammenkuche arrive un peu trop tardivement par rapport au service d'un l'apéritif presque terminé, - Le plat principal, Ballotine, correctement servi dans une assiette chaude. Il faut éviter LA trace d'un doigt gras sur le rebord de l'assiette et la marque du torchon qui a essuyé les eclaboussures de la sauce. Ne voyez surtout pas, dans ces dernières lignes, une quelconque critique malveillante, bien au contraire, ces lignes se veulent très bienveillantes. Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons avec plaisir."

"Nous avons déjeuné au restaurant du lycée hôtelier et nous recommandons vivement cette expérience originale. Contribuer ainsi à l’apprentissage des élèves tout en appreciant un bon repas. Merci aux élèves et aux professeurs pour leur accueil et leur engagement."

"- Aucune signalisation - arrivé et perdu, on Vien me gueuler dessus (personnel désobligeant) - remarque désobligeant sur les élèves alors qu'il était juste assis - le professionnalisme a la limite du correct - force quasiment 1h pour devenir demi pensionnaire et défavorise les externes Bref, un établissement de dernier recours et encore..."

"Nous avons passé un excellent moment au lycée Marland pour un soir très riche en saveurs ballotinne de volaille au jus d'etrilles dos de cabillaud sauce au chorizo riz pilaf et petits légumes carré d'agneau rognnade gratin méditerranéen buffet de desserts un grand merci aux élèves et professeurs bravo à tous"

"Nous avons déjeuné ce midi. Repas raffiné et savoureux. Gambas, escalope de saumon,jambonette de volaille et assortiment de choux. Tout était parfait. Merci aux élèves et professeurs pour ce délicieux moment."

"Restaurant d application du lycée hôtelier : super moment, nourriture fine , copieuse et savoureuse, service très appliqué bravo aux jeunes et a leur encadrants"

"Un bon moment avec tout ses jeunes qui mettent beaucoup de cœur a apprendre ce métier. Le repas était vraiment bon et a un prix hyper raisonnable. J'y suis allée avec une amie, nous avons vraiment était très satisfaite."

"Lieu de travail agréable où j'ai jadis étudié. Il y a la possibilité de déjeuner et dîner jusqu'à un niveau digne du restaurant gastronomique pour une somme dérisoire."

"Très bon souvenir de ma formation bac pro commercialisation et service en restauration, professeur top, la belle époque j’espère pouvoir prochainement passer pour faire un saut au restaurant d’application"

"Très déçu, nous n'avons pas eu le droit à un café après le repas!!"

"Bonne établissement malgré moins de tenue par rapport à avant. Cette établissement vous ouvre beaucoup de porte d'avenir mais pour cela il faut travailler sérieusement. Des professeurs qui font bien leurs travaille surtout les professeurs de TP."

"De très bon souvenir et de conneries entre pote on se sent très bien"